50% Iberica di Cebo di Campo
Una spalla non gustosa come una de bellota, ma con quell'aroma gradevole, equilibrato, speciale e sottile tipico dei prosciutti stagionati lentamente a Huelva.
Gusta, fetta per fetta, un prodotto dall'eccellente rapporto qualità-prezzo.
Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.
Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.
Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).
Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).
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Excellent en terme de goût et de texture
J'ai simplement été surprise par "l'épaisseur" du jambon en lui même qui ne permet pas de faire de tranches supérieures à 5cm mais ce n'est rien en soi et je pense que cela depend du jambon sélectionné et du poid.
Je suis ravie et recommanderai
Ottimo in termini di gusto e consistenza sono rimasto semplicemente sorpreso dallo "spessore" del prosciutto stesso che non consente fette superiori a 5 cm ma di per sé non è nulla e penso dipenda dal prosciutto selezionato e dal peso. Sono felice e lo consiglierò
Très bon produit comme d'habitude. Gouteux et raffiné
Bien préparé et bien emballé
En plus les os sont livrés pour des recettes éventuelles
Ottimo prodotto come al solito. Gustoso e raffinato Ben preparato e ben confezionato Inoltre vengono consegnati gli ossi per eventuali ricette
D'habitude je prends toujours des cuisses Altanza .L'épaule est à mon avis plus goûteuse mais plus difficile à découper
Excellente qualité de ce produit , je recommande
Di solito prendo sempre le cosce di Altanza, secondo me la spalla è più gustosa ma più difficile da tagliare Ottima qualità di questo prodotto, lo consiglio
These guys deliver in UK through UPS which means no issue at all. Promises were hit, an awesome ham quality. We will repeat soon
Questi ragazzi consegnano nel Regno Unito tramite UPS, il che significa nessun problema. Le promesse sono state mantenute, una qualità del prosciutto eccezionale. Ripetiamo presto
Ho provato tutti i prosciutti e paleta con ibergour. Questa paleta di sicuro è la migliore qualità prezzo, mia opinione personale. servizio sempre ottimo, veloce
Bravi!!!
Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea, Regno Unito, Isola di Man e Monaco.
| Spedizione standard | 5,86 € | Lo riceverai tra il giovedì, 23 gennaio e il mercoledì, 29 gennaio (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)* |
|---|---|---|
| Spedizione super urgente | 94,81 € | Lo riceverai tra domani mercoledì, 22 gennaio e il giovedì, 23 gennaio (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)* |
* Queste date si applicano se non richiedi nessuna manipolazione. Se richiedi disossatura, affettatura, etc., dovrai aggiungere 2 giorni lavorativi.
Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.
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