Animali alimentati in regime estensivo in Estremadura durante 3-4 mesi.
Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.
Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.
Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).
Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).
È la seconda volta che acquisto questa spalla, sono molto soddisfatto della qualità del prodotto. La confezione perfetta e la spedizione puntuale. Ottimo acquisto.
Have normally purchased 5J’s knowing the quality they normally offer but decided to give this one a try. The offer that came with it and after reading one of the recent reviews that said it had nothing to envy the bigger names convinced me to try it. The review was true! It’s not the best paletilla I’ve had but it is surely a very good one! I will reirder without a doubt
Normalmente hanno acquistato 5J conoscendo la qualità che normalmente offrono ma hanno deciso di provarlo. L'offerta che ne è derivata e dopo aver letto una delle recensioni recenti che dicevano che non aveva nulla da invidiare ai nomi più grandi mi ha convinto a provarlo. La recensione è stata vera! Non è la migliore paletilla che abbia mai avuto ma è sicuramente molto buona! Riordinerò senza dubbio
Nada que envidiar a las marcas más conocidas. Se te hace la boca agua solo con verla en la cocina. Buena curación, sabrosa. El soporte de regalo va bien pero cuando la parte de abajo está en el hueso se mueve un poquito. Lo malo: no me llega para San Juan y tendré que volver a compraros, jajaja!
Niente da invidiare ai marchi più noti. Ti fa venire l'acquolina in bocca solo vederlo in cucina. Buona cura, gustoso. Il porta-regalo funziona bene ma quando il fondo è sull'osso si muove un po '. Il cattivo: non mi raggiunge per San Juan e dovrò ricomprarti, ahahah!
Épaule très grasse, beaucoup de déchets (graisse)et la viande elle-même était trop grasse. Je n'avais pas eu cela avec les commandes précédentes.
Spalla molto oleosa, molti rifiuti (grassi) e la carne stessa era troppo oleosa. Non avevo avuto questo con gli ordini precedenti.
une excellente épaule avec tous les aromes de sa provenance. bravo pour la qualité de cette épaule.je n'hésiterai à en recommander
una spalla eccellente con tutti gli aromi della sua origine. Complimenti per la qualità di questa spalla. Non esiterò a raccomandare
As ever product was received promptly and in perfect condition, well packaged and beautifully sliced in vacuum packed individual portions. First taste was exceptional
Come prodotto mai stato ricevuto tempestivamente e in perfette condizioni, ben confezionato e ben tagliata a sottovuoto porzioni individuali. Primo assaggio era eccezionale
Serviamo in tutti i Paesi dell'Unione Europea, Regno Unito, Isola di Man e Monaco.
| Spedizione standard | 5,80 € | Lo riceverai tra il lunedì, 25 novembre e il mercoledì, 27 novembre (forse anche prima, ma non possiamo garantirlo)* |
|---|---|---|
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Potrai scegliere l'opzione di spedizione più avanti, dopo averci indicato l'indirizzo del destinatario.
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.
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