100% Iberica di Bellota, Pata Negra, Bio, Senza Conservanti
Spalla iberica e sale marino. Senza conservanti né coloranti.
Animali alimentati in regime estensivo, con ghiande e pascoli nella dehesa de Huelva durante la montanera.
Le scatole di cartone usate per il trasporto del/la prosciutto/spalla non sono individuali: tutti i prodotti da te acquistati saranno inseriti nel minimo numero di scatole possibili per ridurre i costi di trasporto. Se desideri che siano impacchettati in altro modo, mandaci una email a info@ibergour.com indicandoci quanti prosciutti/spalle vuoi, dove vuoi che vengano inviati e come vuoi che vengano impacchettati, e ti verrà calcolato il costo extra delle tue indicazioni.
Ti inviamo la spalla intera, avvolta in carta antigrasso e in un sacco in tela. Il tutto riposto dentro di una busta di plastica, per ragioni d’igiene. Alla ricezione, toglila dalla busta e dagli altri elementi di confezionamento. Può essere conservata appesa alla corda a temperatura ambiente sino a 6 mesi prima di iniziarla. Una volta iniziata, consumare entro 1-2 mesi.
Le togliamo la cotenna e l’osso, la tagliamo a pezzi secondo tua richiesta, e confezioniamo ogni pezzo separatamente sotto vuoto. Lasciamo solo il grasso che si mangia (pronta al taglio e da servire).
Tagliamo la tua spalla intera a fette e le confezioniamo sotto vuoto in buste da 100 g, separando le fette con fogli di plastica per facilitarne il consumo.
Possiamo tagliarla a macchina (+26,94 €) o con il coltello (+57,72 €).
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Una de las mas gustosas hasta el dia,pero nunca he comprado un jamon o una pateta de Ibergour sin chupar los dedos
Uno dei più gustosi fino ad oggi, ma non ho mai comprato un prosciutto o un prosciutto Ibergour senza succhiarmi le dita
We ordered the front leg and didn’t wait long to receive it with great pleasure. So we were very happy with the service provided.
We enjoyed it very much. It had a lot of fat but we knew it beforehand. The paleta was so tasty as compared to the pre-packed jamon serrano that eating it has been a true pleasure!
Encantados con la compra. Hemos disfrutado esta maravilla culinaria. ¡Repetiremos!
Abbiamo ordinato la gamba anteriore e non abbiamo aspettato molto per riceverla con grande piacere. Quindi siamo rimasti molto soddisfatti del servizio fornito. Ci è piaciuto molto. Aveva molto grasso ma lo sapevamo in anticipo. La paleta era così gustosa rispetto al jamon serrano preconfezionato che mangiarlo è stato un vero piacere! Encantados con la compra. Hemos disfrutado esta maravilla culinaria. ¡Repetiremos!
Very good shoulder, I was surprised of the balancing of the taste.I am absolutely happy with Organic Montefrío D.O. Huelva Summum Bellota.
Molto buono spalla, sono rimasto sorpreso del bilanciamento del taste.I sono assolutamente felice con organico Montefrío DO Huelva Summum Bellota.
Epaule reçue 48h après l'envoi.
Produit de très bonne qualité, goût équilibré, le gras fond en bouche. La saveur légèrement sucrée est agréable, les arômes intenses.
Bio, sans conservateurs et sans poisons.
Un produit d'exception donc, que nous rachèterons sûrement.
Spalla ha ricevuto 48 ore dopo l'invio. Prodotto di ottima qualità, sapore equilibrato, il grasso si scioglie in bocca. Il sapore leggermente dolce è piacevole, sapori intensi. Bio, senza conservanti e senza veleni. Un prodotto eccezionale quindi, noi sicuramente riscattare.
Un rêve, un régal. Une longueur en bouche inouïe. Gras fondant. inoubliable. Merci de nous en faire profiter!
Un sogno, una vera delizia. Una lunghezza bocca inascoltato. Gras Based. indimenticabile. Grazie per aver reso noi godiamo!
La saggezza popolare vuole che il buon prosciutto sia tagliato con il coltello in modo che le sue qualità organolettiche possano esprimersi al meglio.
Il taglio con il coltello forma indiscutibilmente parte della degustazione del prosciutto iberico d'alta qualità. E' un processo facile se si dispone del materiale adeguato; pur così, si consiglia di rispettare le seguenti misure di sicurezza:
Vedere la descrizione dettagliata della procedura passo passo, con immagini.
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