Marca: Hacienda Queiles

Acidità massima: 0,2º

Colore: Giallo-verdognolo

Formato: Lattina da 500 ml.

Elaborazione

Elaborato principalmente con olive Arbequina d'agricoltura ecologica, senza additivi né conservanti.

Tra il raccolto, la selezione, il lavaggio ad acqua, la spremitura, il travaso dell'olio in contenitori in acciaio inossidabile e l'imbottigliamento, realizzato nella stessa proprietà, trascorrono solo poche ore. È così che si ottiene una bassa acidità a salvaguardia degli aromi, sapori e proprietà nutrizionali.

La spremitura a freddo si effettua solo con procedimenti meccanici. Si estrae, dunque, il mosto applicando unicamente pressione sulle olive, senza ricorrere ad alcun processo chimico né temperature elevate capaci di aumentare la produzione a scapito della qualità.

Prodotto ecologico, certificato dal CERES secondo le normative USDA-ORGANIC e JAS, a garanzia della totale assenza di residui di pesticidi o altri elementi nocivi per la salute del consumatore. L'agricoltura ecologica non consente l'uso di prodotti fitosanitari di sintesi né concimi chimici.

Ingredienti: Olio extra vergine d'oliva Arbequina.

Informazioni nutrizionali

Calorie: 120
Grassi: 14 g (di cui solo 2 g saturi)
Alto contenuto in acido oleico, polifenoli e vitamine A, D, K ed E.

(valori approssimativi per cucchiaio da 15 ml)

Conservazione: Conservare in luogo fresco e lontano dalla luce.

Scadenza: Minimo 6 mesi dalla ricezione.

Nota d'assaggio: Olio con bassa acidità, aromatico e delicato, leggermente dolce, con sfumature fruttate e d'erba fresca.

Consumo: Ideale a crudo per condire tutti i generi d'insalate (due cucchiai a persona) oltre a carne bianca e pesce ai ferri o al vapore.
A temperatura molto elevata, usato per saltare le verdure, e rendere gli alimenti più sugosi.

Produttore: Hacienda de Queiles (Monteagudo, Navarra)

Premi: È uno degli oli più premiati in Spagna. Tra i premi di maggior rilievo troviamo il Silver Olive dell'Olio 2010 e 2009 di Zurigo (categoria fruttato soave), la Gran Menzione alla Qualità d'Orciolo d'Oro Italia 2008 (categoria fruttato leggero), la Medaglia d'oro del World Edible Oil Parigi 2007, e la Medaglia d'Oro della L.A County Fair Extra Virgin Olive Oil Competition Los Angeles 2008.

Voto medio:

4,9

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Joao Azeitao

Portugal

Boa surpresabella sorpresa

Boa surpresa.
É raro eu encontrar um azeite que me agrade.
Neste caso fiquei completamente rendido.
Excelente!
Agora não sei como hei-de o comprar aqui em Portugal.

6 marzo 2016

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Domingo S.

Regensburg, Deutschland

Top OlivenölTop olio d'oliva

Sehr gut, war als Zugabe zur Paletilla dabei, die ebenfalls super war.

15 febbraio 2016

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Peter Müller

Jena

Sehr gutes OlivenölMolto buono l'olio d'oliva

Eine Entdeckung !
Als passionierter Olivenölkonsument kann ich nur sagen: Spitze !
Besonders der niedrige Säuregehalt hat mich überrascht. Herrlich sanft und nussig. Hoffentlich machen die spanischen Produzenten nicht denselben Fehler wie ihre französischen Mitbewerber und bleiben ihrerseits vernüftig im Preis.
Ich würde mich freuen wenn IBERGOUR dieses Öl zukünftig in seine Produktliste aufnehmen würde. Man kann IBERGOUR nur gratulieren, wie (fast) immer eine gute Nase bei der Entdeckung eines Spitzenproduktes.

3 dicembre 2015

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De Smet Eric.

Dilbeek Belgique