La spremitura a freddo si effettua solo con procedimenti meccanici. Si estrae, dunque, il mosto applicando unicamente pressione sulle olive, senza ricorrere ad alcun processo chimico né temperature elevate capaci di aumentare la produzione a scapito della qualità.
Prodotto ecologico, certificato dal CRDO secondo le normative UE, a garanzia della totale assenza di residui di pesticidi o altri elementi nocivi per la salute del consumatore. L'agricoltura ecologica non consente l'uso di prodotti fitosanitari di sintesi né concimi chimici.
A temperatura molto elevata, usato per saltare le verdure, e rendere gli alimenti più sugosi.
fell in love with this oil when we went on holiday to Mallorca and struggled to find it online. the delivery was really quick, especially considering it was so close to Christmas and the product was exactly what I wanted.
si innamorò di questo olio quando siamo andati in vacanza a Maiorca e faticato a trovare on-line. la consegna è stata molto veloce, soprattutto considerando che era così vicino al Natale e il prodotto era esattamente quello che volevo.
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