L'offerta del mese per i clienti di IberGour è un fanastico prosciutto pata negra iberico di bellota stagionato per più di 4 anni e mezzo nelle cantine naturali di Altanza, a Jabugo, in Andalusia.
Quello che distingue maggiormente i prosciutti di Jabugo è l'aroma, dovuto in gran parte alla flora microbica endemica nella zona e alle correnti d'aria che attraversano i boschi di lecci, querce e ulivi e le distese di fiori di Bach, rosmarino, timo e altre erbe selvatiche.
