Questa settimana presentiamo come novità nel catalogo d'IberGour i prodotti biologici d'Oleura: un olio extra vergine d'oliva biologico della miglior qualità gourmet. È elaborato a Juncosa de les Garrigues (Lerida) con olive della varietà arbequina, pressato a freddo solo meccanicamente.

Il nome Arbequina viene da Arbeca, una cittadina della stessa regione in cui nel XVII secolo fu introdotta per la prima volta in Europa questa varietà originaria della Palestina.

L'olio dispone del certificato del Consiglio Catalano della Produzione Agraria Biologica (CCPAE), che garantisce l'assenza di pesticidi o concimi chimici nella sua elaborazione.

Raccomandiamo quest'olio d'oliva dal tocco fruttato e dal leggero sapore di mela e mandorla per condire insalate, pane con pomodoro, verdure, pasta, carne e pesce. Da usarsi anche nelle salse al pesto, l'alioli o il pilpil.

Condisci i tuoi piatti estivi e dagli il sapore Mediterraneo per eccellenza.