Confezione regalo di Natale con spalla di jamon iberico Manzanilla (ref. 08P03)

Spalla di prosciutto spagnolo di altissima qualità.

Paletilla JULIÁN MARTÍN Selección Gourmet: Paletilla ibérica pura de bellota de Guijuelo con más de 20 meses de curación. La "Selección Gourmet" es una serie limitada con las mejores piezas del fabricante. [vedere Spalla Julián Martín Selección Gourmet Bellota]

Spalla 5J CINCO JOTAS: Spalla Pata Negra, iberica di ghiande, prodotto stella di Sánchez Romero Carvajal, il più internazionale degli iberici di ghiande spagnoli. [vedere Spalla 5J Cinco Jotas]

Spalla JOSELITO Gran Riserva: Spalla del più prestigioso produttore di Guijuelo (Salamanca). [vedere Spalla Joselito Gran Reserva]

Mousse con foie d'oca elaborato artigianalmente a Burguete (Navarra) senza conservanti né coloranti. Servire freddo.
Ing: Fegato d'oca 75%, carne d'oca, latte, uova, sale, zucchero, pepe e oporto.
Scadenza: 2012 o posteriore.

Elaborato con latte crudo di pecora, seguendo la tradizione castigliana, e strofinati attentamente con olio extra vergine. La maturazione in cantina oscilla tra gli 8 ed i 18 mesi. La pasta, color avorio, è compatta e burrosa. Aromatico, saporito e dal gradevole bouquet.
Materia grassa minima del 39%. Consumo preferente entro 6 mesi.
Scadenza: Agosto 2010 o posteriore. [vedere Formaggio di pecora Boffard Reserva]

Vino criado al amparo de los Pirineos, en el sosegado y bello entorno del Somontano, de aroma intenso y complejo, con notas ahumadas y de especias sobre un fondo de fruta roja madura. En boca es denso, carnoso y de final largo con notas tostadas.
Marida con carnes, asados, estofados y quesos grasos. Ideal para realzar platos ahumados. Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13,5º.

Uno de los tintos de reserva tradicionales más elegantes y valorados. Este Muga ha pasado seis meses en cubas de roble americano y veinticuatro en barricas de 225 l. de roble americano y francés que, tras los aromas florales y frutales, han dejado notas de vainilla fresca, cocos, ligeros ahumados, y torrefactos muy tenues. En boca es firme y, tras una primera impresión ácida, toma protagonismo el componente mineral, para terminar con una sensación envolvente de taninos suaves. Buen acompañante de carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos grasos. Uvas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13,5º.

El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).